青瓜,胡蘿卜,肉片,蒜末,蔥末,鹽,玉米澱粉,醬油,姜片
綜合評分 8.2
青瓜紅蘿卜炒肉片#肉肉廚
綜合評分 8.2
大家好！我是肉肉廚~有個遠方的客人過來做客，家里沒有準備太多食材，就看到什麼就做什麼啦！！剛好家里有青瓜和一點瘦肉，就做了一道家常快手菜--青瓜炒肉片！不過這個菜反響特別好，大家都很喜歡吃！今天我就把這道菜的制作過程分享給大家，希望大家喜歡！
用料
做法
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食材展示︰青瓜2小根，胡蘿卜半個，肉片100克，蒜末，蔥末適量，鹽10克，玉米澱粉5克，醬油10克，姜片6片。
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豬肉片用醬油，玉米澱粉，鹽，姜片腌制10分鐘。
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起干淨鍋熱油下蒜末炒香後加入胡蘿卜。
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胡蘿卜炒至稍微變色後加入肉片。
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炒至大部分肉片變白即可加入青瓜片炒香。
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加入鹽調味，最後加入蔥花翻炒兩下即可出鍋。
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上碟出菜！是不是很簡單~重點是要大火快炒，這樣的炒出來才會香！
小貼士
爆炒 一定要夠火候 這樣就比較好吃！
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