蝦,蔥、姜、蒜,蕃茄醬,蠔油,生抽,糖、醋、鹽,水澱粉
綜合評分 8.7
糖醋蕃茄蝦
綜合評分 8.7
酸酸甜甜的味道總是讓人回味，今天做的這道糖醋蕃茄蝦不但味道好，而且吃起來還很健康，因為在烹制過程中沒有經過油炸用油少，這道菜可以作為款待親朋好友的首選菜品。
用料
做法
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準備好食材。蝦提前處理好剪掉蝦須挑出蝦線，洗淨後用少量鹽腌制一下。
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鍋內加入少量油，油熱後放入蝦翻炒，蝦身變紅後盛出備用。
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鍋中放少許油，油熱後加入蔥姜炒香。
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加入糖醋汁。（糖醋汁由糖、醋、蕃茄醬，蠔油、生抽調制成的）
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糖醋汁燒開後下大蝦翻炒，之後加入蒜繼續翻炒，最後淋入水澱粉即可。
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出鍋
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小貼士
1.蝦很容易熟不宜長時間炒制，否則蝦肉就老了不好吃了。 2.加入蠔油可以提鮮
所在的分類
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