茄子,西葫蘆,洋蔥,柿子椒,西紅柿,食鹽,白胡椒粉,西式香料調味鹽,番茄醬,素高湯(代替清水)
綜合評分 9.5
把番茄或者墨西哥番茄,胡蘿卜,squash,切塊。洋蔥切絲。放進鍋里加雞湯,cooking red wine (如果沒有做飯用的可以用便宜廉價紅酒)和水。放進晾干bay leaf, parsley pieces, basil pieces.放進黑胡椒和蒜粉。放進整個clove。放非常少許的糖。切記適量而行。
攪拌均勻。加熱到番茄爛了以後加入Cajun seasoning mix, 鹽,一點paprika/紅辣椒粉。
在等番茄煮爛的時間內。削土豆皮,切塊。當番茄煮爛的時候放進鍋里一起煮(如果你喜歡把土豆煮碎,建議從一開始就和其他蔬菜一起煮)。
當土豆煮熟的時候,把冷水和澱粉攪拌均勻,倒進鍋里。邊到邊攪拌。湯變稠了以後加適量牛奶。加熱一會然後就可以吃了