簡單美味°°°咖喱南瓜湯

綜合評分 8.5
很快手又不會失誤的南瓜湯,冷著熱者都很好吃,冬天喝一碗好暖和

用料

做法

  • 南瓜切小塊,洋蔥切小丁

  • 煮鍋放一點點黃油,等稍微熱了之後放入洋蔥,炒一小下,出香味之後放入南瓜,拌一拌,撒點白葡萄酒,拌一拌

  • 放入高湯或水+提鮮的調料,湯的高度要剛剛好沒過南瓜塊,或者比南瓜塊低一些。如果剛好沒過,就是正常的,如果低一些,就是比較稠的。看個人喜好。 蓋上鍋蓋至南瓜變軟

  • 奶油(或者牛奶)以及咖喱放到鍋里,用打碎器把鍋里的所有東東打成糊狀。加鹽和胡椒調味。如果覺得太稠,還可以再加點牛奶再打一下。OK啦

小貼士

我有的時候還會放一點姜粉,味道也不錯而且好暖和

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