南瓜,洋蔥,高湯或水,白葡萄酒,黃油,whipped cream(中文是生奶油?),胡椒,鹽,咖喱
綜合評分 8.5
南瓜切小塊,洋蔥切小丁
煮鍋放一點點黃油,等稍微熱了之後放入洋蔥,炒一小下,出香味之後放入南瓜,拌一拌,撒點白葡萄酒,拌一拌
放入高湯或水+提鮮的調料,湯的高度要剛剛好沒過南瓜塊,或者比南瓜塊低一些。如果剛好沒過,就是正常的,如果低一些,就是比較稠的。看個人喜好。 蓋上鍋蓋至南瓜變軟
奶油(或者牛奶)以及咖喱放到鍋里,用打碎器把鍋里的所有東東打成糊狀。加鹽和胡椒調味。如果覺得太稠,還可以再加點牛奶再打一下。OK啦
我有的時候還會放一點姜粉,味道也不錯而且好暖和