米豆腐-比較小眾的家常菜

綜合評分 8.9

米豆腐很豆腐一樣，是塊狀的，但是味道是完全不一樣的哦。重慶的豆腐攤基本都有這個食材。做法跟麻婆豆腐有點相似，調料不大一樣。微信公眾號已上線，可以加公眾號 meishi0123 關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空間也可查看。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。

用料

做法

1

先給大家看下米豆腐是什麼樣子的哈，乳黃色！！很多地方都沒有售賣的。
2

米豆腐切小塊備用，蔥切細，蒜也是要切細的哦。
3

熱鍋熱油，放入一部分蔥花和蒜炒香，加一小碗水在鍋里燒至沸騰。
4

加入米豆腐在里面，然後加雞精鹽與其混合均勻。
5

水干得差不多時，就起鍋裝盤再撒少許蔥花在豆腐上即可。
6

成品圖欣賞

小貼士

今天的碗是不是跟以前不一樣呢，到媽媽哪里去了，用得碗都是很早很早以前的，老古董了哦。真的有家常菜的趕腳呢。微信公眾號已上線，可以加公眾號 meishi0123 關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空間也可查看。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。

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