豬肉,香菇,生粉,雞蛋,鹽,生抽,姜末/蔥花,餃子皮
綜合評分 10.0
香菇豬肉餃子
綜合評分 10.0
香菇豬肉餃子非常好吃,清淡,好學. 想學的朋友們可以參考一下,自己親自下廚做一次吧! 我老公是北方人,我一般周末都會回去做一些放冰箱里,自己做的吃著放心. 我自己是南方人,不會趕面,呵呵,都是從超市買餃子皮.嘻嘻...
用料
做法
-
豬肉剁碎成肉末，加入少許生粉抓勻，再加入適量的鹽、生抽、打入一個雞蛋後朝一個方向充分攪拌上勁，蓋上保鮮膜腌制二十分鐘左右；
-
香菇洗淨後切成末，姜切成末，蔥切花；將香菇、姜末與蔥花放入腌制好的肉末中，繼續朝一個方向拌勻；待時間差不多時開始包羅!
-
將拌勻的餡料放入餃子皮中央，包成餃子。
-
-
蒸鍋中放入適量的水，將餃子放在蒸盤上，,蓋上鍋蓋,大火蒸8分鐘；裝盤(也可水煮,我本人比較喜歡蒸,這樣湯汁比較鮮) 將生姜、大蒜切成末，加入適量的鹽、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌勻做為調料; 親們,開吃吧!
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬肉,香菇,生粉,雞蛋,鹽,生抽,薑末/蔥花,餃子皮
綜合評分 8.1
豬肉,芹菜,胡蘿卜,油，鹽，醬油，蔬之鮮，蔥末，姜末，十三香。
綜合評分 7.8
豬肉1000,鹽,蔥,餃子皮,雞蛋,生粉
綜合評分 7.2
豬後肘,白菜,面粉,鹽,花生油,味極鮮,大蔥,香菜梗
綜合評分 8.4
豬肉,韭菜,火腿,蔥
綜合評分 9.7
豬肉,香菇
綜合評分 8.0
和面,面粉+水+鹽,餡兒,冬瓜,香菇（鮮）,豬肉,姜,蔥,調味料,鹽+蠔油+生抽+十三香,花椒+油,香油
綜合評分 8.7
豬肉碎（肥瘦7:3）,白菜,香菇,小蔥,雞蛋,澱粉,油,鹽,醬油,姜,蒜頭
綜合評分 8.0
香菇,豬肉,姜,蔥,油,醬油,料酒,蠔油,花椒粉,糖,面粉
綜合評分 7.6