雞胸肉,花生油
綜合評分 8.7
雞胸肉洗淨,剔除上面的肉脂,就是黃色的東西
處理好的雞肉切薄片,大概5毫米左右,越薄越容易烤熟,水分干的快,更適合狗狗磨牙~也便于儲存~
過水焯一下,這個步驟是為了祛除雞肉里的一些雜質,也更方便烤制
擺盤,可以擺的密一點,烤的過程中水分沒了,肉片會變小,然後在上面抹一層花生油,或者橄欖油,不需要太多,抹油是怕烤制過程中肉片烤糊
進烤箱,溫度時間根據自家烤箱調整 我是230° 上下加熱 半小時左右水分差不多烤干
當當當當~小宇的聘禮小肉干完成啦~
這次用了五斤雞胸肉,出了600g左右的肉干…