將豬肉切成小塊,連同冰糖,醬油放入鍋中。
大火煎至豬肉開始出油,冰糖全部融化,轉小火慢慢燜。
豬肉完全入味就可以關火,開吃。
1、覺得只有豬肉很膩的話,可以加面筋,豆卜、凍豆腐等等 2、這道菜沒有鹽,只有醬油,不能加多,多了會很咸,分量自己看著來 3、提鮮可以適量加點鮑魚汁,記住冰糖就要適量減少,鮑魚汁帶甜味