五花肉丁,胡蘿卜丁,杏鮑菇丁,朝天椒圈,蔥姜末,油、鹽、醬油、料酒、黑胡椒碎、雞精、香油
綜合評分 9.1
獨家自創下飯菜之~~~酷辣丁丁圈
綜合評分 9.1
自創菜系列之“酷辣丁丁圈”，下飯神器！別看它不起眼，搭配在一起味道超級贊，是我家下飯菜里面的保留菜品！
用料
做法
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所有主材切好備用。
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熱鍋涼油下五花肉丁煸炒至變色後，加入蔥姜末、料酒炒香。
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下胡蘿卜丁、杏鮑菇丁翻炒，加適量醬油調色，蓋上鍋蓋燜制片刻。
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當胡蘿卜成熟的時候，下朝天椒圈，放鹽、現磨黑胡椒碎、雞精，翻炒均勻後出鍋。
小貼士
1.經過反復實踐，主材確定為瘦五花肉丁、杏鮑菇丁、胡蘿卜丁、朝天椒圈，配料為蔥姜末、現磨黑胡椒碎、醬油和料酒等，偶爾也會放些洋蔥碎。 2.想吃辣的時候曾經用過小米辣，辣味更升級！ 3.五花肉丁可換雞腿肉或雞胸肉等，不吃辣可將朝天椒換柿子椒。 4.杏鮑菇是這道菜的精髓，不可替換。 5.逢辣必甜，胡蘿卜的甜味恰好解決了這個問題。
所在的分類
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