好料理

董太的私房菜--木耳青菜

綜合評分 7.4
拌面或者配米飯都不錯。

用料

做法

  • 將木耳泡水，然後等發好之後，洗淨，切絲。

  • 青菜摘好，然後洗淨，頸和葉分開切。 油豆腐用自來水沖洗干淨，切片。 大蒜剝好，洗淨，切片。

  • 用的牛肉是之前鹵好的，切片。

  • 鍋中放入適量油，然後放入大蒜爆炒，先放入一小勺白糖，然後放入菜頸、木耳爆炒，繼續放入牛肉片。

  • 然後加入油豆腐，加入少許開水，以免油豆腐粘鍋底，然後加入菜葉，加入一勺鹽、一勺雞精。

小貼士

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