雞蛋,水澱粉,小蔥花,薑末,蒜末,泡辣椒,魚香汁
綜合評分 7.9
魚香烘蛋
綜合評分 8.1
昨天晚上看《狼圖騰》，看到深夜，有個情節講的是北京知青，在蒙古包里面攤野鴨蛋，而蒙古人沒有吃過，循聞而來，在知青們的蒙古包吃野鴨蛋，而知青也變得法做野鴨蛋。饞得我惦記了一晚上的雞蛋。
用料
做法
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雞蛋打碎，攪勻。
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做澱粉水，1:1的比例，與雞蛋混合在一起。
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鍋中加油，五成熱，倒入蛋液，轉小火，等雞蛋凝固後，翻一下，蓋鍋蓋，再烘上一會，出國。
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鍋中加油，放入蔥姜蒜和泡椒，炒香後，加入醬油，米醋，料酒，耗油，這是配魚香料。
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將魚香料倒到攤開的雞蛋上,開吃。
小貼士
所在的分類
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