雞蛋,白糖,牛奶,色拉油,低筋麪粉,抹茶粉,淡奶油,白糖,草莓藍莓
綜合評分 7.2
抹茶草莓蛋糕
綜合評分 7.0
草莓季，一起來做草莓蛋糕吧，美味又美貌。
用料
做法
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牛奶加糖用手動打蛋器攪拌均勻
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加入玉米油攪打到乳化狀態
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將抹茶粉與低筋面粉混合過篩篩入，用刮刀攪拌至看不見干粉
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加入蛋黃，用刮刀攪拌均勻，狀態非常細膩
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蛋白分三次加糖，打發至干性發泡，提起打蛋頭有直立小尖角
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混合蛋白與蛋黃糊，取一半蛋白與蛋黃糊攪拌均勻，倒入剩下的蛋白翻拌均勻，畫十字切拌再翻拌，不能畫圈
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將蛋糕糊從高處倒入六存圓模，輕輕地在桌面震幾下震出表面氣泡，進烤箱，中下層150度 50分鐘
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出爐，離地40cm摔下，馬上倒扣放涼，然後脫模。
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切片
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每一層奶油上都鋪上足足的草莓片
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裝飾完成
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切塊，美味喲
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小貼士
1.前面的過程圖忘拍了 2.蛋糕一定要烤透，不然會容易回縮哈
所在的分類
相關食譜
雞蛋,細砂糖,蛋黃,植物油,牛奶,低粉,抹茶粉,蛋清,細砂糖,鹽,檸檬汁,奶油,草莓粉,糖
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綜合評分 7.0
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綜合評分 8.1
全蛋,黃油,糖粉,低粉,抹茶粉,白砂糖,水
綜合評分 9.5
雞蛋,低筋,抹茶粉,椰漿粉,泡打粉,純牛奶,細砂糖1,細砂糖2,夾餡
綜合評分 7.7
奶油奶酪（奶油芝士）,淡奶油,白糖,吉利丁片,檸檬汁,消化餅,無鹽黃油,抹茶粉,草莓
綜合評分 9.2