面條,姜絲,豬油,高湯凍,大蒜葉,荷包蛋
綜合評分 8.6
超級一大鍋/茄汁面/糊涂面/湯面條
綜合評分 7.9
酸辣面最愛吃的保留菜目，最近每周都做…多放番茄就是茄汁面…攪的有面糊就是糊涂面…都屬于湯面條的範疇…全家都愛喝…做一大鍋一頓喝不完，下頓熱一熱…加上寶寶三口之家能吃3頓…我這是兩層的大蒸鍋！面條熱三遍，拿肉也不換！哈哈…
用料
做法
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準備面條…我這一大鍋能下400克沒問題的！雙層蒸鍋！
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蘿卜白菜切絲… 西紅柿切丁撒鹽和糖腌制… 小白菜菠菜洗淨…下鍋時雙手擰兩半即可…
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嫩豆腐切兩指頭寬小指長… 豆芽洗淨下鍋時擰斷兩半… 大蔥香菜切碎用鹽老抽生抽雞粉腌制… 海帶絲清水洗淨泡軟…
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填大半鍋的水… 放入花生米，蝦皮干貝… 開鍋煮個10來分鐘… 有時間可多煮會，沒時間少煮都可以。
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再放入白蘿卜絲…番茄丁…豆腐塊… 有時間多煮會兒…
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一邊煮一邊放菜… 先放花生…番茄…白蘿卜煮碎入味做湯底… 再放面條青菜容易熟的，這樣的順序… 加入白菜菠菜小青菜豆芽海帶絲蔥花香菜等統統下鍋… 最後下面條去一起煮… 全部下完，用冷水攪面糊…下入國內…使整鍋湯呈略稠狀… 煮開後…根據自己口味加放鹽…香油…老抽…生抽…蠔油…醋等調料！ 大功告成！
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小貼士
喜歡什麼菜就放什麼菜… 有什麼剩菜底啊都統統可以放進去！… 吃的時候可以在自己碗里放醋…老干媽…韭花…黃豆醬…芝麻醬…羊油辣子等愛吃什麼放什麼，增添風味！這樣不影響寶寶吃…我都是用小碗吃，每碗都加放不同的料碼，再佐以糖蒜，饅頭，小餅，油條，煎包等，撐破肚皮不要怨我哦！過癮死了！ 一鍋成功的湯面條關鍵在于攪面糊…攪入面糊後使整鍋食材融合在一起…不稀不稠…不寡不淡…包容所有食材，成為一個整體，最終成為超級一大鍋！！
所在的分類
相關食譜
掛面,面糊用面粉,番茄,白蘿卜,嫩豆腐,白菜,菠菜,小青菜,海帶絲,蔥花香菜,花生米,蝦皮干貝
綜合評分 7.9
胡蘿卜,黃瓜,小白菜,豆腐干,隔夜山藥燒雞腿,掛面
綜合評分 8.9
面條,青菜,蒜,辣椒,生抽,鹽,蠔油/料酒,雞蛋
綜合評分 8.4
雞蛋,鹽,蔥花,番茄,食用油,香菜,姜,水,生抽,香油
綜合評分 8.7
寬面,木耳,雞蛋,蔥,蒜,玉米粒,醬油,藤椒油
綜合評分 9.9
白菜,掛面,水,鹽,醬油,胡椒粉,香油
綜合評分 9.3
意面（長）,豬肉末,植物油,蒜,黑胡椒粉,老抽醬油,鹽,小蔥,生姜
綜合評分 8.9
面粉,雞蛋,淡鹽水,青菜,蒜苗,陳醋,生抽,鹽,雞精,香油,辣椒油,干玉米面粉
綜合評分 7.7
白玉菇,青菜龍須面,龍須面,老母雞湯濃湯寶,雞蛋,蔥花,姜片,食鹽,香油,火腿
綜合評分 8.7