南瓜,蒜頭,姜,蔥,蠔油
綜合評分 9.1
微波蠔油南瓜
綜合評分 9.1
出國以後發現國外的南瓜和國內的吃起來完全不同。像做南瓜湯的butternut squash或buttercup squash吃起來有澱粉感而且細潤之極，有紅薯的感覺，超級喜歡；而國內的南瓜水分比較多，縴維多，回國後感覺南瓜一點也不愛。 但是！！ 這個微波蠔油南瓜入口驚艷，熱乎乎軟綿綿香香甜甜的，竟然讓我一口一口不停的吃了一整盤！！ 準備時間︰10分鐘 烹飪時間︰12分鐘
用料
做法
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切蒜蓉，姜片，蔥段。南瓜去皮切成適量大小的塊兒。
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熱鍋冷油爆香蒜末，姜片和蔥段。待蒜末微微焦後倒入南瓜塊翻炒一會兒，加適量水，適量蠔油拌勻。
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將所有南瓜及醬汁倒入一個夠大的可以放入微波爐的容器里。蓋上蓋子，高火叮十分鐘。
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撒上蔥花，或者黑胡椒或者愛神馬神馬的，開吃吧
小貼士
1、南瓜去皮時盡量薄一些。瓜 與皮之間綠綠的那一層特好吃。 2、南瓜切大塊點嘛，口感很好的。 3、微波爐真的很好用，熟的快，記得蓋蓋子。 4、用蝦皮爆一爆南瓜再焗也鮮美的很呢！ 5、這次調味我只用了李錦記的鮮味蠔油其他的都沒放。如果覺得甜咸不夠的自行加糖等。
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