紫菜包飯 壽司卷 簡易版本

綜合評分 9.9
米飯 (1杯半米煮出來的量) 半根 2根    2只 4片 壽司卷簾    1板

用料

做法

  • 紫菜包飯 壽司卷 簡易版本的做法 步骤1

    趁著米飯還熱著的時候,將壽司醋倒入米飯中,拌勻放涼;

  • 紫菜包飯 壽司卷 簡易版本的做法 步骤2

    胡蘿卜切條,煎熟,      雞蛋攤成雞蛋片,     黃瓜切成條;

  • 紫菜包飯 壽司卷 簡易版本的做法 步骤3

    取一張海苔片,光面朝下放在壽司卷簾上,海苔邊與壽司卷簾外延齊平,取一勺米飯平鋪在海苔片上,盡量壓緊實;

  • 紫菜包飯 壽司卷 簡易版本的做法 步骤4

    在米飯外延留下兩指節寬的距離,擺放小黃瓜、胡蘿卜與雞蛋。容易定型的小黃瓜與胡蘿卜擺放在近身的位置;

  • 紫菜包飯 壽司卷 簡易版本的做法 步骤5

    用卷簾協助將海苔蓋緊實蔬菜部分,然後再每卷一小段就抓著卷簾朝自身方向緊一次;

  • 紫菜包飯 壽司卷 簡易版本的做法 步骤6

    卷好後,海苔尾邊朝下放置;

  • 去壽司兩頭不規整的部分,將壽司切成自己喜歡的大小即可。

小貼士

1、擺放蔬菜的時候,不緊貼著海苔邊,留出一截米飯的位置,這樣子拿海苔蓋住蔬菜比較容易操作,也比較容易讓壽司卷定型; 2、切壽司的時候,如果刀上發粘要及時用水沖洗干淨,然後將刀面草干淨再切,這樣子可以保證壽司外圈的海苔完整沒有鋸齒很;      或者每切兩刀就往刀面涂薄薄一層香油; 3、壽司醋趁著米飯熱的時候拌入這樣子便于壽司醋的吸收,      但是卷壽司的時候選擇常溫或者較冷的溫度比較容易操作,否則會因為水分揮發影響海苔口感。

所在的分類

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壽司
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綜合評分 8.0
三色藜麥壽司卷
壽司
稻花香米500克,三色藜麥100克,紅米100克,有機糙米醋6大勺,龍舌蘭蜜3大勺,鹽1小勺,雲南小青瓜1根,胡蘿蔔1根,韌豆腐乾1塊,素香鬆適量,牛油果醬適量,壽司紫菜5張,壽司簾1個
綜合評分 7.7
壽司卷
壽司
壽司紫菜,雞蛋,胡蘿卜,黃瓜,肉松,米飯,壽司醋
綜合評分 8.8