好料理

外婆家紅燒肉

綜合評分 9.5
菜譜來自貝太廚房

用料

做法

  • 五花肉切成3cm*3cm的塊，焯水

  • 鍋中放入五花肉、整蔥、姜片、冰糖、老抽、鹽、八角、桂皮、香葉，倒入料酒，加開水沒過肉

  • 大火煮開後小火炖煮90分鐘以上

小貼士

所在的分類

相關食譜

外婆家紅燒肉
家常菜
五花肉,花雕酒,冰糖,醬油,蔥節,生姜,香料（可選）
綜合評分 8.2
外婆家紅燒肉
外婆家
五花肉,料酒,老抽,冰糖,蔥姜,八角,桂皮,香葉,鹽
綜合評分 9.5
富貴紅燒肉
紅燒
五花肉,鵪鶉蛋,姜,蔥,八角,香葉,紅燒醬油,糖
綜合評分 9.0
啤酒話梅紅燒肉
紅燒
五花肉,八角,冰糖,九制話梅,生薑,老抽,一拉罐啤酒,水,鹽
綜合評分 8.7
啤酒話梅紅燒肉
紅燒
五花肉,八角,冰糖,九制話梅,生薑,老抽,一拉罐啤酒,水,鹽
綜合評分 9.3
川式紅燒肉
紅燒
豬肉,土豆,豆瓣,干辣椒,花椒,香料,糖,鹽
綜合評分 7.6
紅燒肉（高壓鍋或電飯鍋）
紅燒
五花肉,干香菇,開水,料酒,老冰糖,蔥,姜,蒜,八角,花椒,生抽,老抽,鹽
綜合評分 7.7
魔芋紅燒肉
紅燒
五花肉,魔芋,大料,桂皮,香葉,幹辣椒,蔥,姜,蒜,白糖,冰糖,鹽,黃酒
綜合評分 8.3
板栗紅燒肉
紅燒
五花肉,板栗（去皮去殼）,蔥,姜,老抽,料酒,鹽
綜合評分 7.0
魔芋紅燒肉
紅燒
五花肉,魔芋,大料,桂皮,香葉,幹辣椒,蔥,姜,蒜,白糖,冰糖,鹽,黃酒
綜合評分 7.2