歪管兒(通心意粉),肉末,生抽,老抽,蔥,香菜
綜合評分 7.6
首先,得準備好肉末。 (肉末可先加點點鹽,醬油,水,生粉,油腌制)當然想偷懶也可忽略這個哈~
煮意粉,鍋裝水煮沸, 加點油、鹽,意粉入鍋, 5分鐘左右即可,歪管兒易熟。 撈起,放一邊待用。
另一邊炒鍋下些許油,油熱下肉末, 炒至變色,下適量醬油,(我其實下有點多哈,重口味= =) 一點點老抽上色,迅速加意粉進去翻炒均勻, 加蔥、香菜翻炒一下即可。
▣ 這道意粉很隨意的,除了加肉末還可加任意你喜歡的,隨意點~~隨意點~~ ▣ 切記醬油別加太多,以免咸過頭了說我沒提醒哈。