黑暗料理系╱肉末醬油炒意粉

綜合評分 7.6
親愛的@海綿Lin寶寶 說建個菜譜hhh 來一起刷菜譜~~~ 其實這個是從蔥油拌面的做法而得到的靈感!hhh 相對于傳統的肉醬意粉個人更傾向于這種中式的,很隨意,想加什麼都和~ 也無需復雜的調味料,只需醬油!沒錯~ 最近很喜歡這種歪管兒(通心意粉,學親愛的叫法 hhh) 外形可愛,意熟,口感也很有意思ww

用料

做法

  • 首先,得準備好肉末。 (肉末可先加點點鹽,醬油,水,生粉,油腌制)當然想偷懶也可忽略這個哈~

  • 煮意粉,鍋裝水煮沸, 加點油、鹽,意粉入鍋, 5分鐘左右即可,歪管兒易熟。 撈起,放一邊待用。

  • 另一邊炒鍋下些許油,油熱下肉末, 炒至變色,下適量醬油,(我其實下有點多哈,重口味=  =) 一點點老抽上色,迅速加意粉進去翻炒均勻, 加蔥、香菜翻炒一下即可。

小貼士

▣ 這道意粉很隨意的,除了加肉末還可加任意你喜歡的,隨意點~~隨意點~~ ▣ 切記醬油別加太多,以免咸過頭了說我沒提醒哈。

所在的分類