韭菜,花生油,鹽,海天蠔油,辣椒油,孜然粉
綜合評分 7.1
孜然韭菜
綜合評分 7.1
一直喜歡燒烤味的韭菜，但又不想多吃外面小攤的食物。自己做吧，衛生，也沒那麼多的添加劑，口感也差不多一樣，非常好吃。
用料
做法
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把韭菜老葉去掉，清洗干淨。
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把韭菜切成小段，熱鍋下油倒入韭菜翻炒。
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放少點鹽，太干可灑點溫水，然後倒入蠔油，辣椒油翻炒，最後灑上孜然粉翻炒均勻裝盤即可。
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小貼士
韭菜容易熟，所以炒的時間不宜太久，鹽只用少量，因為蠔油也是咸的，太干的時候要灑點溫水。喜歡辣點的可以多放點辣椒油。
所在的分類
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