銀鱈魚,黃油,黑胡椒粉,鹽,生抽,料酒,混合香草,檸檬汁,紅酒
綜合評分 8.2
香煎銀鱈魚
綜合評分 9.8
煎封銀鱈魚，香！
用料
做法
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銀鱈魚放鹽、姜腌30分鐘，瀝干腌出來的水。
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放油小火煎魚10分鐘。關火。5分鐘後，將魚轉身，開小火煎10分鐘，放醬油、糖再煎3分鐘，關火，灑上蔥段燜1分鐘。
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香噴噴、干爽爽的煎封銀鱈魚出爐！
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小貼士
“放油小火煎魚10分鐘。關火。5分鐘後，將魚轉身”︰ 是讓魚有少許冷卻，魚肉與鍋底分離時魚肉不會碎裂，很容易就轉身了。
所在的分類
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