好料理

蒜香豬肉粒

綜合評分 8.8
一直對凱悅的蒜香牛肉粒念念不忘，決意要自己完成一道這樣的菜。因為家里人不吃牛肉，于是拿豬肉來完成。

用料

做法

  • 蒜頭切成兩部分，一份蒜蓉，一份蒜片待用。

  • 豬肉切成1.5公分的正方粒，將所有調味料(包括蒜蓉不搞含蒜片)腌制入味一個晚上或者一個上午。

  • 大火起油鍋，爆香所有蒜片，撈起備用。繼續倒入腌制好的肉粒，大火翻炒，途中可倒入適量料酒防止肉質過焦，水一收干盡快出鍋。

  • 撒上之前爆香的蒜片做點綴，大功告成！

小貼士

所在的分類

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