小排骨,芋頭 （大小都行）,蔥白,姜,蒜,乾紅辣椒,豆豉,生抽,蠔油,白胡椒,澱粉,白糖,雞粉,鹽,米酒
綜合評分 7.3
香芋蒸排骨
綜合評分 8.1
用料
做法
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先把排骨煮一下，煮掉血水，洗淨!把生抽，老抽，沙茶漿，糖，生粉放入排骨中，抓均，腌一會兒!
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把芋頭切小片，擺盤里!盤子要全部擺滿!然後把腌好的排骨倒到芋頭上面，里面的漿汁也要全部倒進去!
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入鍋蒸40分鐘左右，起鍋，把蔥切小段，熱點油，蔥下去，炒至變黑色，有股蔥香味，不要炒過頭，會燒焦的，然後熱蔥油直接澆到排骨上面就0K了!
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小貼士
所在的分類
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