粘米面,食用油,蘇紫葉（紫蘇葉）,紅豆餡,白面
綜合評分 9.8
蘇紫葉黏米蒸
綜合評分 9.8
蘇紫葉的清香引人食欲大增 紅豆的香甜 粘米面的軟糯 沾上少許白糖 大口大口開動吧！我愛大東北！
用料
做法
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買現成的粘米面 加入一碗 大概350g左右的白面 如果粘米面微有酸味 還要加一點小蘇打 在活制過程中適量打水
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面活好稍微醒一會 蘇紫葉抹油 手里也要抹油 取適量面團 放在手心壓扁 放入紅豆餡 包成長條型的面團 放在蘇紫葉上
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水開後放入鍋中蒸制 上汽後五分鐘左右即可 時間太久就蒸塌了 食用時沾白糖 軟糯可口 太棒了！
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小貼士
粘米面 如果買不到就用糯米面 蘇紫葉 就是紫蘇葉子 另外 制作時一定不要來回弄面團 面團在手里會越來越稀 更不好包制 報紙速度要快 糯米面加多少白面要看面的稀稠程度 面太稀會從蘇紫葉上流下來
所在的分類
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