做法

• 取一小鍋，將牛奶加熱至沸騰，注意要守在鍋邊，不要讓牛奶撲鍋哦。

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  用筷子把沫子打散，放二小勺糖（可多，可少，也可不放！）用小火保持沸騰把牛奶繼續加熱8-10分鐘。

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  煮好的牛奶放在一邊晾至常溫，然後用筷子撇去奶皮。

• 濾掉酒釀中的米粒，把酒釀與牛奶混合，並加入白醋，攪拌均勻裝入無水無油的容器中。

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  放入烤箱，120度45分鐘左右，取出後放入冰箱冷藏3小時左右即可食用。