A,葡萄干（三個品種︰紅、綠香妃＋黑加侖）,蔓越梅干,橙皮屑,核桃碎,獼猴桃干,上述核桃＋干果合計,B,黃油,全蛋液,酸奶,棉白糖,低粉,泡打粉
綜合評分 7.6
橙香核桃干果蛋糕
綜合評分 7.6
難得買到沒有打蠟的橙子，舍不得扔掉橙皮，加上做過一次干果磅蛋糕男煮大愛但是嫌料不足，這回把料加得足足的，就成了這樣新疆切糕範的蛋糕！ 不敢用足黃油，用自制的酸奶部分替代黃油，也蠻合自家人口感。 寒冬臘月，來一點高熱量！可能不是最好，記錄下來下次再試再改…
用料
做法
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選一個大個的表皮沒有打蠟的橙子，我用的紐荷爾橙
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薄薄的去皮，盡量只削下黃色表皮部分。
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切碎橙皮用蜂蜜腌一會兒，加入獼猴桃干丁丁
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A中的其他干果料用朗姆酒泡2小時左右
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加入核桃碎，把A中配料拌勻
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全蛋用打蛋器攪拌
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依次加入融化的黃油、白糖、酸奶，用打蛋器攪拌； 篩入低粉和泡打粉後，改為鏟子上下翻攪。
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拌入A混合料
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混勻料倒入模具，振動幾下，讓表面平整後，放入預熱180度的烤箱中層
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25分鐘後取出，用餐刀切開頂部，深度約半公分
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表面刷上蜂蜜
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繼續放入烤箱，烤20分鐘
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小貼士
1、泡打粉和低粉可以在塑料食品袋中稱好、混勻，再過篩入蛋液，這樣混和充分還可以少洗一個碗！ 2、因為不喜歡泡打粉，二分之一勺可能少了，下次可以多加一點，或嘗試物理打發。
所在的分類
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綜合評分 8.4
*磅蛋糕,大個橙子,發酵黃油,全蛋液,糖粉,低筋面粉,泡打粉(熟練可以不用),苦甜巧克力(我用的法芙娜70%黑巧),*糖酒液,橙汁,砂糖,朗姆酒(橙酒更好)
綜合評分 7.2
*磅蛋糕,大個橙子,發酵黃油,全蛋液,糖粉,低筋麪粉,泡打粉(熟練可以不用),苦甜巧克力(我用的法芙娜70%黑巧),*糖酒液,橙汁,砂糖,朗姆酒(橙酒更好)
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低筋麪粉,黃油,細砂糖,橙子泥,雞蛋,巧克力豆,泡打粉
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綜合評分 7.6
橙,細砂糖,雞蛋,低筋粉,植物油,檸檬汁,鹽
綜合評分 8.8