純素醬豇豆包子賽過醬肉包

綜合評分 8.5
吃素了後,一直還懷念小時候那種醬肉包子的感覺,後來做了幾次試驗成功了

用料

做法

  • 純素醬豇豆包子賽過醬肉包的做法 步骤1

    豇豆用水焯一下,切丁。

  • 純素醬豇豆包子賽過醬肉包的做法 步骤2

    素的京醬肉絲,好多超市菜市場都有賣的,切丁。

  • 純素醬豇豆包子賽過醬肉包的做法 步骤3

    京醬肉絲切丁,爆炒,炒香,然後加入豇豆炒,加入鹽,醬油,糖,十三香炒,少加鹽多加醬油。

  • 純素醬豇豆包子賽過醬肉包的做法 步骤4

    炒好了晾涼

  • 純素醬豇豆包子賽過醬肉包的做法 步骤5

    和面,用溫水泡開酵母,用面包機和面,面和成團後,發酵二十分鐘。

  • 純素醬豇豆包子賽過醬肉包的做法 步骤6

    包好了在鍋里靜置20分鐘,一定要這樣這樣油才能滲進面里去。出鍋才會油亮油亮。

  • 純素醬豇豆包子賽過醬肉包的做法 步骤7

    十八分鐘關火,然後等五分鐘在掀開鍋。

  • 純素醬豇豆包子賽過醬肉包的做法 步骤8

    香香的趕緊吃吧!美味極了

小貼士

喜歡吃油亮油亮的就多加勺油。

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披薩
有機中筋麪粉,有機全麥麪粉,活性乾酵母,溫水,海鹽,龍舌蘭糖蜜(或其他甜味劑),初榨橄欖油(可選),番茄泥(可用罐裝),大蒜泥(淨素者請省略),幹百里香(可省略),幹牛至,幹羅勒,橄欖油(可選),龍舌蘭糖蜜(或其他甜味劑),海鹽和黑胡椒,生腰果 (在水中浸泡幾個小時後瀝乾),熱水,菱粉(也叫木薯粉、泰國生粉),蒜,海鹽,檸檬汁
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