好料理

在泰國學廚| 泰式甜辣水果沙拉 Thai spicy mixed friuts salad

綜合評分 7.2
泰國學廚菜式之二，之前寫了芒果糯米飯，平時工作太忙，所以隔了快三周我才拖拖拉拉的把第二個菜譜補充上。這道水果沙拉其實是第一個開始做的泰式菜，做完需要立刻吃，基本在當時我是火速一個人把整個一盤吃完了，喜歡酸辣口感的一定要試試看。

用料

做法

  • 在泰國學廚| 泰式甜辣水果沙拉 Thai spicy mixed friuts salad的做法 步骤1

    準備所需材料如圖，圖中大紅番茄是用來做裝飾花使用的。

  • 在泰國學廚| 泰式甜辣水果沙拉 Thai spicy mixed friuts salad的做法 步骤2

    一份沙拉的各種水果用量如圖

  • 在泰國學廚| 泰式甜辣水果沙拉 Thai spicy mixed friuts salad的做法 步骤3

    各種配料準備完畢後，按照第四個步驟操作。

  • 在泰國學廚| 泰式甜辣水果沙拉 Thai spicy mixed friuts salad的做法 步骤4

    用研磨器將蒜和辣椒搗碎，接著加入干蝦仁，花生繼續搗碎。將檸檬汁擠入，倒入魚露，棕櫚糖，白砂糖。在研磨器里面充分混合。

  • 在泰國學廚| 泰式甜辣水果沙拉 Thai spicy mixed friuts salad的做法 步骤5

    接著將所有水果切碎，然後拌入剛才研磨好的各種調料里面充分混合。接著裝盤，就可以了，非常簡單，但是味道十分的可口，作為飯前開胃菜再合適不過！

  • 在泰國學廚| 泰式甜辣水果沙拉 Thai spicy mixed friuts salad的做法 步骤6

    鐺鐺~~~鐺~~~上桌

小貼士

找不到的水果網上一定可以買到，其實實在沒有也可以減去那幾樣，應該味道不會差太遠，最主要是調料要配齊全。棕櫚糖的口感和順滑度是白砂糖和其他糖比不上的，而且也十分的健康，可以考慮買一些放家里，特別做廣式糖水加入味道特別香甜哦！歡迎小伙伴留言，也歡迎大家加入我的微信訂閱號︰更多食譜和關于廚房的一切，歡迎關注︰ 茉∣莉∣廚∣房 關注微信號︰MoliKitchen ---------------------------- 源于對生活和食物最本真的愛

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