蒜香醬汁蒸排骨

綜合評分 7.5
自己胡亂調了個醬蒸排骨,誰知道出來的味道蠻好的,建個萊譜跟大家分享下。 調味的量我都寫了適量,因為每個人的口味不一樣,喜歡甜的可以多放糖,重囗味的可以多放鹽,用量自己斟酌!

用料

做法

  • 排骨洗干淨,切段!蒜頭剁成蒜蓉,放入排骨中!

  • 加入鹽,油,糖,澱粉,醬油,叉燒醬,料酒!攪拌均勻,放一邊腌制10分鐘入味!

  • 鍋里放入適量水,冷水放入排骨,大火隔水蒸15-20分鐘!觀察排骨出現骨頭和肉有點分離,骨頭沒有血水,就說明基本已經熟了!

小貼士

排骨選前排,前排比較多軟骨,少大骨,肉比校多!

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