![泉州牛肉湯[簡單到哭]的做法 步骤1](http://img.cook01.com/images/step/2016/10/25/140808sXdt0h_IZjcAwUV.jpg)
![泉州牛肉湯[簡單到哭]的做法 步骤2](http://img.cook01.com/images/step/2016/10/25/14080869Pffj_IZjcAwUV.jpg)
牛肉(少量帶筋的肉最好）,白蘿卜(切小塊),姜(用刀拍扁),雞精,醬油
綜合評分 9.0
泉州牛肉湯[簡單到哭]
綜合評分 9.0
泉州蘿卜飯的好搭檔~兩個配一起吃實在是超級贊啊！不過閩南地區的同學應該都知道泉州/晉江牛肉吧？大街小巷快敢上沙縣小吃了好吧。不過每家湯頭做法都不一樣，我則是擅長這種簡單又好吃的風格啦（其實就是懶）。廢話不多說，馬上開始！
用料
- 牛肉(少量帶筋的肉最好） 500克
- 白蘿卜(切小塊) 一根
- 姜(用刀拍扁) 一頭
- 雞精 1茶匙
- 醬油 50毫升
做法
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肉切塊，蘿卜切塊，姜拍扁。有功夫的可以把牛肉焯水，比較懶的可以不需要。
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把所有東西都丟進九陽電壓力鍋，功能選擇牛肉，按下開始。 如果是普通壓力鍋，中火30分鐘。 如果是電炖鍋炖約2-3小時。 時間到就可以直接享用啦！！
小貼士
有條件的話最好是在鍋子里把水煮開了再放壓力鍋，這樣加了雞精和醬油後，可以直接嘗到湯的咸味，在開始用壓力鍋前就可以準確把握好咸淡了。 牛肉隨便你要用什麼部位都可以，只要你方便買，你喜歡的話，牛雜也是可以
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