A 牛奶巧克力(或黑巧),A 黃油,B 蛋黃,B 砂糖,B 牛奶,B 百香果,B 低粉,B 可可粉,C 蛋白,C 砂糖
綜合評分 8.5
A材料混合,隔水加熱融化;
百香果過篩取汁及肉,B材料中依次蛋黃、砂糖、牛奶、百香果汁拌勻後加入A材料拌勻;
篩進低粉及可可粉,拌勻
C材料,蛋白分3次加入砂糖,打至濕性發泡
蛋白分3次加入3中拌勻,倒入模中,175度35分左右
稍微裝飾下就很漂亮了,做裸蛋糕水果要舍得放才漂亮哦,頂層的奶油放上去後撒點糖分會更漂亮,俺忘了~