簡易版蒜蓉烤蝦

綜合評分 8.6
其它烤蝦菜譜真是麻煩,我沒有那麼多的時間和配料,所以搞了個簡單點的,一樣覺得很好吃啊,感覺快停不下來!一盤蝦快被自己吃完了!

用料

做法

  • 蝦背剪開去蝦線,剪深一點。剪掉須。用料酒腌制。

  • 蒜剁成蒜蓉。油加到八成熱,倒入蒜蓉,炒出蒜香後離火,拌入蠔油和生抽。

  • 蝦擺入烤盤,把炒好的蒜蓉鋪在上面。入烤箱,180度20分鐘。

  • 開吃!好香!

小貼士

1、蒜蓉不要炒過度,因為還要烤一會兒,炒過頭反而不香。建議中火炒出蒜香後離火,用余熱炒,並迅速加入生抽和蠔油。 2、蠔油和生抽的量視自己的口味而定,喜咸就多放,喜淡就少放。

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