豬肉,芹菜,香菇,筍衣,餃子皮
綜合評分 9.0
手工豬肉香菇芹菜水餃➕溫州鍋貼
綜合評分 9.0
用料
做法
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準備了兩種餡 這種加了筍衣和一點點辣
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這種只是芹菜豬肉 咸淡隨自己口味 要說的是豬肉里加一點麻油然後打一個雞蛋進去 會更美味
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南方人不會做餃子皮 所以買的現成
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一邊看連續劇一邊做餃子
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最簡單的先來點水餃
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擺平底鍋做煎餃 先加冷水過餃子三分一
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水收干後加一點花生油 均勻過每個餃子 慢火兩分鐘 要焦的可以久一點
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我覺得這樣夠了 很是鮮美
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吃鍋貼一定要熱一定要油滋滋才香
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這一盤都是我的
小貼士
肉剁碎後加鹽加一點寶寶醬油 加一點麻油這個很重要別忘記一點胡椒粉和姜粉 然後腌一會 這個過程切芹菜 切好加腌腌一會倒出水控干和豬肉拌均勻再加香菇末一起拌均勻 可以加一點辣椒絲我沒放也很好吃了 肉和菜要分開拌好再合一起是關鍵 還有姜粉和麻油是秘制[偷笑]
所在的分類
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