做法

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  取三隻碗，每個碗中加入藕粉20g、糯米粉30g、白糖15g、糖桂花8g、水33g，調成麪糊。其一碗中加一滴斑斕精油攪拌均勻。

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  模具用保鮮袋鋪好。

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  原色麪糊倒入模具上鍋隔水蒸。

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  水開7、8分鐘後倒入綠色麪糊，蒸7、8分鐘。

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  倒入原色麪糊再蒸7、8分鐘。

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  表面塗上糖桂花，再蒸10分鐘。

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  從模具裡取出、晾涼，刀沾水後切件裝盤。 PS:還可以像切雞蛋一樣，用結實的線割開。

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  至於怎麼切菱形，我在紙上畫了個圖，大概就是這個樣子：方形的模具，平行邊線方向切刀，然後再對角線方向切刀。