蔓越莓餅乾【少黃油低糖版】

綜合評分 9.2
之前是按照君之的菜譜做的,老爸老媽說太膩太甜,而且爸爸有糖尿病,不能多吃糖,我就稍微修改下君之的菜譜,少黃油低糖版的林氏蔓越莓餅乾就新鮮出爐啦。O(∩_∩)O~~

用料

做法

  • 蔓越莓餅乾【少黃油低糖版】的做法 步骤1

    微波爐20秒將冰箱裏拿出來的黃油解凍軟化。(圖為解凍前,解凍後忘記拍照了ORZ囧)

  • 蔓越莓餅乾【少黃油低糖版】的做法 步骤2

    把糖粉加入解凍好的黃油,攪拌均勻;再加入幾勺雞蛋液,攪拌均勻。

  • 蔓越莓餅乾【少黃油低糖版】的做法 步骤3

    加入蔓越莓幹(如果蔓越莓幹比較大,加之前切小塊一點,方便後面攪拌),攪拌均勻。

  • 蔓越莓餅乾【少黃油低糖版】的做法 步骤4

    加入麪粉(不用過篩),先攪拌,最後揉成麪糰狀(達到麪糰不粘手、不粘碗的程度哦)。

  • 用手把麪糰定型成長方體狀,包上保鮮膜,放入冰箱冷凍層,1-1.5小時。(忘記拍照了ORZ囧)

  • 1-1.5小時後,取出,切成厚薄相宜的小塊狀。(切的同時可預熱烤箱)

  • 蔓越莓餅乾【少黃油低糖版】的做法 步骤7

    擺盤,放入烤箱,170°,烤25分鐘左右。(溫度及時間可自己調節)至表面微微金黃色取出。

小貼士

烤箱溫度及時間根據自家烤箱可調整。因為我用自己家的烤箱和同學家烤箱同樣做法,我家要200度35分鐘,她家只要170度15分鐘(還有點糊了>_<)。所以,最好隔五分鐘看一下,防止糊掉。

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