黑巧克力,淡奶油,黃油,栗子茸,朗姆酒,果仁
綜合評分 7.9
將煮熟的栗子攪拌成茸以後加入淡奶油攪拌為無顆粒的狀態。(我沒有攪拌器,所以栗子茸有顆粒,吃起來口感我覺得更好,如果喜歡細膩口感的,建議用攪拌器攪拌栗子,不然一定會有顆粒T-T)
黑巧克力加黃油隔水用小火融化~~
將栗子糊倒入融化完全的巧克力糊中攪拌均勻,然後加入朗姆酒。果仁也可以在這一步加如。(果仁可以隨意選擇,不放也可以。)
放入模具然後進冰箱放置1小時使其凝固。
最後切成3CM一塊的厚片,撒上可可粉和淡奶油就更好吃了。
1.栗子真的很難手動到沒有顆粒,建議買現成的或者用機器打爛。(我用的是外面20塊一斤已經弄好給人吃的那種小栗子,更甜- -) 2.果仁可以隨便選擇自己喜歡的,比如杏仁、夏威夷果,之類之類,當然你也可以不放。