雜糧名稱,青稞,黑麥,小麥仁,糙米,蕎麥,玉米渣,大黃米,燕麥米,兵豆,鷹嘴豆,豌豆,牛眼豆,金絲豆,紅腰豆,斑馬豆,黑芸豆,調料,白醋,泡菜,味噌,海鹽
綜合評分 8.2
晚上選取自己喜歡的雜糧,放入盆中加上5克的白醋, 加上雜糧兩倍的溫水。 (溫水和醋可以減少雜糧表面植酸(phytic acid),不讓植酸影響雜糧微量元素的吸收,以及對口感和消化都有大大提升)
第2天早晨直接用浸泡的水 (非常有營養哦!)另外再加入雜糧分量1倍的水,
大火煮開之後轉中小火,煮上15到20分鐘,然後關火不揭蓋繼續燜個10分鐘左右。
開鍋加入 味噌 或者是辣白菜 調味 !~ yummy!~~
歡迎釋出各種奇妙的配搭哦!