裏脊,澱粉,伊思娜橄欖油,雞蛋（蛋清）,鹽,雞精,胡椒
綜合評分 9.6
酒類伴侶——軟炸裏脊
綜合評分 9.6
用料
做法
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將裏脊切成1cm寬、2cm長的薄片；
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蛋清中加入澱粉、鹽、雞精適量攪拌均勻；
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將裏脊片上裹滿澱粉糊；
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加熱鍋後將伊思娜橄欖油加熱到九成熱後，把裏脊一片一片地放到油裡炸，炸成金黃色；
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裝盤，可以適當的加入一些胡椒等
小貼士
軟炸裏脊具有外焦裡嫩的效果，也適合下酒。 同時伊思娜橄欖油煙點高達210度以上，可反覆食用不會變質，適合煎炸！
所在的分類
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