豬血丸子,青紅椒,蔥薑蒜,鹽,豆瓣醬,蒜苗
綜合評分 7.1
豬血丸子切片(很硬的也可以在水裏煮五分鐘再切片)、辣椒和蒜苗洗淨,蒜苗切段,辣椒切碎
鍋裡放少許油,小火將丸子煎出油脂,轉大火翻炒(我還是用的電飯鍋,一直一個火)
翻炒至丸子變色,倒入一勺豆豉辣醬,炒勻後倒入辣椒
將辣椒和丸子翻炒均勻,丸子也基本熟透準備出鍋前,倒入蒜苗,就像我上面描寫的,撲鼻的清香和丸子的臘味充分融合之後就可以起鍋啦~那叫一個下飯啊~