金倉魚,孜然粒,辣椒碎,蔥碎,薑末、蒜末,生抽,米酒,鹽、糖
綜合評分 9.7
孜然香烤金倉魚做法
綜合評分 9.7
金倉魚，肉質鮮嫩又少刺，很適合孩子和老人食用，是主婦們的最愛。烹飪起來也方便，紅燒、清蒸都好吃，今天做了這款香烤金倉魚，外焦裡嫩，十分美味，愛吃燒烤的朋友們試試吧。
用料
做法
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準備好蔥花，辣椒，薑末，蒜末
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辣椒碎，孜然放入碗中，加入生抽，米酒，所有調味料攪拌均勻，加入適量鹽大概1小匙
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金倉魚清洗乾淨，控幹水分備用
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把調好的醃料放進魚裡，充分抹均勻，醃製3個小時
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醃製好的魚放在烤盤中
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放入預熱好的烤箱，中層上下火180度，烘烤10-15分鐘左右，表面變成漂亮的金黃色，多餘的水分消失即可
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烤好後取出
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美味的烤魚新鮮出爐了，裝碟即可食用
小貼士
1、先烤後刷油，便於將多餘的水分逼出。 2、金倉魚要清理乾淨，如果不喜歡金倉魚換成別的魚也可以。 3、建議用孜然粒和辣椒碎，不要用辣椒麪和孜然面 4、辣椒粉和孜然粉別放太早，否則乾粉會烤糊，影響烤魚的口味。 5、我用的是PE5389烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意適當調整烘烤溫度。
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