幹香菇,榨菜,香菜,豬肉末,醬油,草果粉,胡椒,鹽,煮好的飯(剩飯也可以)
綜合評分 8.6
幹香菇泡發切絲,豬肉末放醬油和草果粉拌勻醃一下。
水燒開後,在鍋裡放入豬肉末,肉變色之後放入香菇絲和少許榨菜煮上三四分鐘。
放入煮好的飯以及適當的鹽和一點點醬油。
飯放進去之後,燒開的湯就不撲騰了,所以稍等一下,等湯再次撲騰起來的時候,放入少許香菜和胡椒粉,然後就可以關火了。
三朵香菇是兩碗湯飯的量,榨菜我用的是超市裏面的袋裝的涪陵榨菜。香菇和榨菜都可以根據個人口味放多活放少。豬肉末放草果粉醃過後會更香,不放也可以的。