好料理

韓式辣白菜炒飯

綜合評分 7.3
今天做的是韓式辣白菜炒飯,十分簡單，炒好的飯配了韓國製的碎花盤子，端著它對著電腦邊看韓劇邊吃，頗具韓國風情

用料

做法

  • 米飯放入稍大容器中，淋入一湯勺白酒，攪拌，這樣可以使米飯顆粒分開

  • 泡菜切塊，放入米飯中攪拌，最好多放些汁進去，攪拌，直至米飯顏色成均勻的紅色

  • 鍋放少許油，放蔥花炒香，放米飯翻炒片刻，調入少量糖、雞粉、胡椒粉即可

  • 最後煎個雞蛋放在炒好的飯上

小貼士

因泡菜本身有鹹度，故省略鹽，其他調味也要輕一些。傳統做法要放些肉，我沒放。

所在的分類

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