雞胸肉,冬筍,紅蘿蔔,黑木耳,青辣椒,香醋,白砂糖,生抽,老抽,芝麻油,料酒,生粉,蒜蓉(可選),幹辣椒(可選)
綜合評分 9.2
魚香雞絲
綜合評分 7.1
微微的辣味、酸酸甜甜的魚香口味 配上滑嫩的雞絲! 小二再來碗米飯
用料
做法
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食材清洗乾淨，雞胸切成竹簾子大小的條，青椒和胡蘿蔔切成細絲；先把魚香口的碗汁調好，這樣不會再炒菜的過程中手忙腳亂，2勺生抽+1勺老抽+2勺香醋+1大勺白糖+少許鹽+玉米澱粉；
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熱鍋涼油，下入雞絲煸炒
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雞絲變白後，盛出備用。起鍋放油，下入蔥薑蒜煸香，依次加入豆瓣醬、胡蘿蔔絲、青椒絲炒制斷生；
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此時兌入之前調好的碗汁，調大火迅速翻炒；
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大火將鍋中食材煸香，鍋中的汁收的差不多的時候就可以出鍋
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞胸,胡蘿蔔,木耳,大蒜,澱粉,蔥（可不放）,糖醋鹽
綜合評分 9.5
雞脯肉,木耳,青椒,甜麪醬,辣椒醬,蔥,蒜,蒸魚豉油,料酒,澱粉
綜合評分 8.6
青辣椒,胡蘿蔔,木耳,雞胸肉,郫縣豆瓣醬,蒜蓉辣醬,雞精,白糖,醋,耗油,澱粉,蔥,姜,蒜,白胡椒粉
綜合評分 7.6
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小雞胸,白胡椒,料酒,澱粉,青椒,胡蘿蔔,蔥蒜末,番茄醬,醬汁
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綜合評分 7.6
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綜合評分 7.1
【主料】豬肉絲、青筍、木耳,鹽一勺、清水2勺,【配料】蔥抹、薑末、蒜末、剁椒醬、郫縣豆,幹澱粉一勺，清水2勺,【醃肉料】：食用油2勺、料酒3勺,白胡椒粉一勺、生抽一勺,老抽1/2勺、幹澱粉一勺,【魚香汁】：醋4勺、白糖3勺、,生抽2勺、味精一勺、
綜合評分 7.7
里脊肉,胡蘿卜,木耳絲,青椒絲
綜合評分 8.1