營養沙拉5 a day

綜合評分 9.8
經過簡單處理的果蔬.保留著最大分量的營養.而沙拉是種原汁原味最好的呈現.各種蔬菜.應季水果來一點.再根據膳食均衡的原則搭配一些肉類.配上特調的可口醬汁.不僅是辦公室女白領們的最愛.也是時下食客潮人尤其推崇的養生吃法. 5 a day蔬菜搭配法: 每天進食5種生鮮蔬菜水果.分量達400g.可降低患癌率三成至四成.還可減少很多其他疾病.建議人們每天吃紅色.黃色.綠色.紫色.白色5種顏色的蔬果製成的沙拉

用料

做法

  • 營養沙拉5 a day的做法 步骤1

    酸奶: 在繽紛水果丁裡倒上一杯原味酸奶.酸酸甜甜風味十足.一口盡是豐富的維生素和益生菌

  • 營養沙拉5 a day的做法 步骤2

    洋蔥沙拉醬汁: 洋蔥200g切末.砂糖60g.米醋200g.色拉油250g.鹽10g.黑胡椒粉少許.放入乾淨瓶子攪拌均勻.密封冷藏儲存

  • 營養沙拉5 a day的做法 步骤3

    菠蘿檸檬汁: 將菠蘿去皮切塊榨汁.擠入新鮮的檸檬汁.用鍋燒味煮稠.澆入蔬菜盤裏.便是最綠色的健康沙拉

  • 黃色系 發揮藥效成分:維C和類胡蘿蔔素 代表蔬菜:南瓜.胡蘿蔔.紅薯.香瓜 代表水果:橘子.桃子.橙子.柿子.杏.菠蘿.檸檬 主要功能:預防胃病.保護視力.提高免疫力.強化心血管系統功能

  • 紅色系 發揮藥效成分:茄紅素和花青素 代表蔬菜:甜菜.番茄(煮熟的).胡蘿蔔.紅辣椒 代表水果:蘋果.草莓.西瓜.石榴.櫻桃 主要功能:增強記憶力.減輕疲勞和穩定情緒

  • 綠色系 發揮藥效成分:葉黃素 代表蔬菜:甘藍.薺菜.菠菜.捲心菜.蘆筍.菜花.豌豆.黃瓜 代表水果:獼猴桃.酸橙.鱷梨.青葡萄.青蘋果 主要功能:保護視力.幫助消化.堅固骨髓

  • 白色系 發揮藥效成分:蒜素和硒 代表蔬菜:蘑菇.菜花.洋蔥.大蒜.生薑 代表水果:香蕉.梨.白桃 主要功能:強化心血管系統功能.降低膽固醇

  • 紫色系 發揮藥效成分:花青素和多酚 代表蔬菜:茄子.紫甘藍 代表水果:葡萄.李子.葡萄乾.無花果 主要功能:增強記憶力

  • 營養沙拉5 a day的做法 步骤9

    TIPS 切2-3片檸檬薄片.放入容器中.並加入熱水.每天飲用. 熱檸檬水能釋放一種苦澀的抗癌物質.凍檸檬水只能補充維生素C. 檸檬具有高度鹼性.被認為是很好的治療各種疾病的藥.止咳.化痰.生津健脾.且對人體血液迴圈.鈣吸收有相當大的幫助.其豐富的維生素C.不但能預防癌症.降低膽固醇.還能消除疲勞.增加免疫力.延緩老化.並且能克服糖尿病.高血壓.貧血.感冒.骨質疏鬆等症

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