明太魚,沙拉醬,醬油
綜合評分 7.1
手撕明太魚（適合女生的下酒菜）
綜合評分 7.1
第一次在下廚房新增菜譜必須是獨家，這次貢獻的是適合女生下酒菜的手撕明太魚。平時大家吃的基本是拌的，手撕的也都是放醋、啤酒、蘸料混合的調料，女生愛吃的不多。 這次的方子絕對女生吃了還想再吃，而且最重要的是快手！！！
用料
做法
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明太魚選不太乾的，特別乾的那種是用來涼拌的。明太魚撕前需用擀麪杖反覆敲擊，使裏面肉質鬆軟也便於手撕。
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調醬我用的是丘比的普通沙拉醬，試過幾個這個味道最好
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兩大勺醬，一勺醬油，攪拌好就是這個樣子，太稀不好，各種醬油的鹹度不同，我用的是東古一品鮮味道不錯，如果醬油比較鹹可以少放一點，再加點水。
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小貼士
此醬夠半條明太魚，愛吃醬的可以多做點，拌醬必須畫圈圈，切不可放太多醬油，稀了就不好了。
所在的分類
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苦菊,木魚花,美乃滋或者沙拉醬
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