味好美意式披薩醬,俏儂披薩皮,香腸片,苞菜,馬蘇裏拉乳酪
綜合評分 9.5
材料加工︰ 西紅柿切細條或是丁; 洋蔥青椒取完整連結面,切7mm左右圈七八圈,剩下部分切丁; 蒜瓣切片或丁; 香腸切5毫米左右片。
制作披薩醬︰ 熱鍋涼油,放入蒜末、洋蔥青椒丁,再加入西紅柿丁,炒1分鐘,加入番茄醬,黑胡椒和鹽,炒至湯汁很少且粘稠即可。(如果為了省事兒,可以在熄火後撒入切好的香腸)
烤箱上火180,下火170,預熱。 將披薩皮底涂一點點油,防止糊底,放在錫紙或烤盤中。 披薩皮上可以圖一層番茄醬(我沒涂),然後均勻鋪上披薩醬,撒上香腸,擺上洋蔥青椒圈。
最後撒上芝士碎,上火180,下火160,烤15分鐘。
注意披薩醬制作時,不要太稀,稠點好成型。不要在餅皮上鋪太多醬,否則不好切。