液態酥油,金黃糖漿, 水,中筋面粉,手粉,月餅餡
綜合評分 8.8
快手廣式月餅（50g/粒)
綜合評分 8.8
用料
做法
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酥油、糖漿、 水混合拌勻
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面粉篩篩入中筋面粉，拌合成面團，保鮮膜包住靜置一小時松弛面團
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松弛好的面團分割搓成直徑一元硬幣大小的面團，月餅餡料分割搓成湯圓大小的面團
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面團把餡料包住，搓圓，壓模成型
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烤箱180度預熱10分鐘，放入月餅，120度烤10分鐘，刷蛋液，再烘烤8分鐘即可
小貼士
以上材料大概能做24粒
所在的分類
相關食譜
月餅糖漿,梘水,花生油,中筋麪粉,紅豆沙,白蓮蓉,鹹蛋黃,玉米油,蛋黃,食用水
綜合評分 9.2
中筯即普通面粉,酥油(可以用無味植物油代替）, 水,轉化糖漿
綜合評分 8.0
木糖醇糖漿,梘水,花生油,中粉,低粉,鹹蛋黃,蓮蓉餡
綜合評分 7.6
易小焙廣式月餅預拌粉,轉化糖漿（自己熬的，泳哥的方子）,油,月餅餡（蘇旺豆沙）
綜合評分 7.2
轉化糖漿,梘水,花生油,低筋粉（中筋粉）
綜合評分 9.8
廣式月餅預拌粉,黃金糖漿,液態酥油,鴨蛋黃 白蓮蓉
綜合評分 9.2
月餅專用粉,轉化糖漿,花生油,梘水,餡料（自制或購買）
綜合評分 9.8
糖漿,酥油, 水,普通面粉,雞蛋,各類餡料（一切你覺得可以作為月餅餡都可）,月餅模具,烤箱,其他常用烘焙工具，如刮刀、刷子等
綜合評分 8.3
月餅粉,也可替換成高筋粉,低粉,轉化糖漿,玉米油,月餅專用梘水,餡700
綜合評分 8.7