秘制滑蛋咖喱牛肉飯

綜合評分 7.3
想吃咖喱牛肉又想吃滑蛋,所以就有了今天的午餐~ 好吃到打滾,一大鍋就這麼吃完了! 秘訣在哪里呢?做滑蛋的時候放了芝士進去,嘿嘿! BTW,菜譜是一人份的

用料

做法

  • 先做滑蛋,很簡單,雞蛋打散,芝士片掰碎加進去,喜歡吃嫩一點口感的就再加一些水

  • 倒進不粘鍋里攤平,小火加熱到成型後用筷子攪碎翻動,直到凝固,然後盛出來,放在煮好的米飯上

  • 把牛肉切塊,洋蔥切絲,不粘鍋加入一點點油,加進洋蔥爆香

  • 加入牛肉翻炒至半熟,因為油很少,所以要小心糊鍋

  • 鍋里加水,我加了大概250毫升吧,開鍋後把咖喱塊放進去,小火煮到濃稠

  • 出鍋,澆在米飯和滑蛋上,拌一拌就可以開吃啦!

小貼士

加了芝士的滑蛋,和咖喱牛肉特別般配,試試就知道 步驟雖然有點多,但做起來很簡單,絕對零失敗

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