做法

• 1.鍋里加入適當的清水，筒骨冷水下鍋，煮出血水和髒東西。

• 取出焯好的筒骨，用冷水沖洗。

• 姜切片，蔥切花，冬瓜洗淨去皮切片（不要切太薄哦，否則冬瓜會很快化掉）

• 將筒骨和姜片去高壓鍋，加清水。 （水沒過筒骨即可。） 氣閥響20分鐘左右關火。

• 開啟鍋蓋，放入切好的冬瓜再壓煮，氣閥響馬上關火。

• 入蔥花，調味即可。