牛肉,姜,食用油,食鹽,糖,醬油或蠔油,料酒,孜然粉,啤酒,干辣椒（可選）
綜合評分 9.5
孜然手撕牛肉（簡易版）
綜合評分 9.5
電飯鍋制作手撕孜然牛肉，方便易操作。菜鳥也能做硬菜，新手福音
用料
做法
-
1、新鮮牛肉，刀法跟片狀牛肉切法相反︰按牛肉紋路順勢切條狀。這是手撕牛肉能撕成條狀的key point； 2、姜切絲放入已切好的牛肉條中，加少許料酒拌勻。姜絲➕料酒，去除肉腥神器； 3、適量食用鹽、糖少許、蠔油或老抽調味調色，腌制牛肉條30分鐘待用；
-
4、老式電飯鍋一枚，在電飯鍋內膽中加入食用油，並均勻布滿內膽鍋底； 5、姜片切片鋪滿電飯鍋內膽鍋底；
-
6、將啤酒倒入鋪好牛肉條的電飯鍋內膽中，啤酒淹沒牛肉條即可； 7、可根據個人喜歡加入適當干辣椒調味； 8、將內膽放入電飯鍋中蓋好，按下“煮飯”按鈕。待啤酒煮干後，電飯鍋會自動跳“保溫”即可；
-
-
9、選可密閉的飯盒內撒入孜然粉，將煮熟的手撕牛肉條揀入飯盒中，合上飯盒蓋不斷shake。搖勻後，新鮮熱辣的孜然手撕牛肉就完成了。
小貼士
建議︰孜然手撕牛肉放冷後食用感覺更好。
所在的分類
相關食譜
小土豆,黃油,馬蘇里拉乳酪,高湯,黑胡椒,生抽
綜合評分 9.8
基圍蝦,西紅柿,洋蔥,白菜葉子,橄欖油,小蔥,黑胡椒,泡椒辣醬,醋,鹽,味精
綜合評分 9.5
羊肉卷,孜然粉,辣椒粉,食醋,料酒,蔥薑蒜,尖椒,食鹽,食用油
綜合評分 7.4
牛肉卷,白洋蔥,生抽,料酒,白糖,黑胡椒,鹽,澱粉
綜合評分 8.1
黑米,大米,海苔,火腿,蝦片,色拉醬
綜合評分 7.0
牛肉碎,洋蔥,蔬菜碎（胡蘿蔔，玉米，青豆）,大土豆,黃油,牛肉高湯,辣醬油（就是上海辣醬油）,鹽，胡椒或其它調味粉
綜合評分 9.7
牛肉,醬油,鹽,八角,沙姜
綜合評分 9.5
牛肉碎,洋蔥,蔬菜碎（胡蘿蔔，玉米，青豆）,大土豆,黃油,牛肉高湯,辣醬油（就是上海辣醬油）,鹽，胡椒或其它調味粉
綜合評分 7.8
全麥吐司,奶油乳酪,小芒果,安佳芝士碎
綜合評分 8.7