土豆,雞蛋,培根,小蔥,鹽,味精,食用油
綜合評分 9.6
蔥香煎土豆
綜合評分 9.9
超級簡單的一道快手菜！ 綿軟、芬香的小土豆，青蔥與香菜伴隨著它那焦香的外皮，期間又均勻分布著獨特香味的孜然。簡單不失經典，贊！！！
用料
做法
-
小土豆洗淨，清水入鍋煮熟。
-
煮熟後的小土豆用勺子略壓扁。
-
小蔥和香菜切碎。
-
-
平底鍋放油熱鍋煸一半的小蔥花和香菜，放入小土豆兩面煎黃，撒入適量的孜然和鹽巴。
-
小土豆煎到外皮略焦，起鍋放入剩余的小蔥花和香菜。
小貼士
挑選小土豆要新鮮、渾圓、無斑疤，盡量大小差不多。 煮小土豆的時候鍋里可以放一把鹽，也有入味的作用。 壓小土豆用家里的不��鋼勺就可以，稍微壓一下，外皮自然崩開。 小蔥花和香菜稍微和熱油接觸下，不用讓他們在一起很久，就可以放小土豆下去煎了。
所在的分類
相關食譜
土豆,雞蛋,培根,小蔥,鹽,味精,食用油
綜合評分 7.9
土豆（較大個）,火腿,洋蔥,鹽,面粉
綜合評分 9.9
土豆,大白菜,胡蘿蔔,雞蛋,鹽
綜合評分 7.2
雞蛋,牛奶,土豆,洋蔥,番茄,彩椒,培根,熟玉米粒,白蘑菇,黃油,芝士碎,黑胡椒粉,鹽
綜合評分 7.1
雞蛋,土豆,黑胡椒,鹽
綜合評分 9.5
中等身材土豆,小蔥,白芝麻,孜然粉，五香粉,芝麻油,面粉
綜合評分 7.9
小土豆,小青蔥,香菜,橄欖油,孜然,鹽
綜合評分 9.9
土豆,胡蘿卜,青椒,鹽,辣椒面,孜然面,孜然粒
綜合評分 8.1
土豆,胡蘿蔔,青椒,鹽,辣椒麪,孜然面,孜然粒
綜合評分 8.6