0難度鹽煎秋葵

綜合評分 7.3
第一次做秋葵。之前在餐館里吃過烤的,念念不忘,可惜家里木有烤箱,就選擇了煎的辦法。味道不錯! 第一步︰水燒開,放入洗干淨的秋葵              水里放少許鹽              秋葵略煮1分鐘,撈出、瀝干               煮一下,稍後煎的時候熟的更快 (這一步忘拍照了,請自行腦補) 第二步︰煎鍋加熱,放入少許橄欖油               把秋葵倒入鍋里,排列整齊               煎到一面略焦,就翻面                為了防止糊了,請用小火 (我買了半斤秋葵,大約煎了5-6分鐘的樣子。) 第三步︰放少許鹽 (有海鹽最好,家里一般的食鹽也不會影響味道) 第四步︰出鍋擺盤

用料

做法

  • 0難度鹽煎秋葵的做法 步骤1

    鍋中放入橄欖油,然後倒進剛剛煮過的秋葵

  • 0難度鹽煎秋葵的做法 步骤2

    煎到一面略焦,就翻面。中間可以適度撒鹽

  • 0難度鹽煎秋葵的做法 步骤3

    出鍋

小貼士

秋葵選擇短一點的會更嫩。第一次放鹽的時候,最好少一點,成盤後覺得不夠咸,可以再放。

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